ALFAJORES EL NAZARENO (NONO)

IMPOSIBLE, SI SE PASA POR LA ZONA NO IR  A LA FABRICA DE ALFAJORES EL NAZARENO, SOBRE LA RUTA COMO QUIEN VA DE MINA CLAVERO A NONO, A MANO DERECHA, ESTA EL CARTEL QUE INDICA LA CALLECITA DE TIERRA QUE HAY QUE TOMAR, Y A POCOS METROS SE LLEGA A LA FABRICA ORIGINAL DE ESTOS ALFAJORES INCREÍBLES.
TODOS ELLOS, EN SUS VARIEDADES SON RIQUÍSIMOS, PERO, LOS DE HOJALDRE CON DULCE DE LECHE, NUNCA PROBÉ MEJORES.
SI BIEN TIENEN SUCURSALES EN LAS DOS LOCALIDADES, VALE LA PENA LLEGARSE HASTA LA CASA DE PRODUCCIÓN PORQUE  TIENE UN PARQUE CON SILLONES Y MESAS REALIZADOS POR SUS MISMOS DUEÑOS CON MADERA DE LOS ARBOLES DE LA ZONA, PRECIOSOS. EN UNA ÉPOCA FUNCIONABA LA CASA DE TE, HOY NO PODRÍA ASEGURARLO.
ES PASO OBLIGADO CADA VEZ QUE ANDO POR LA ZONA. EN LA ULTIMA VISITA, HACE APROXIMADAMENTE AÑO Y MEDIO, TUVE EL PLACER DE PROBAR LAS MEDIALUNAS CASERAS, QUE TAMBIÉN PRODUCEN Y VENDEN, INOLVIDABLES, SE DESARMABAN EN LA BOCA, COMPRAR MEDIDO PORQUE NO SE PUEDE DEJAR DE COMER HASTA NO VER EL FIN.
TAMBIÉN FABRICAN TRUFAS  Y BOMBONES RELLENOS. TODOS LOS PRODUCTOS SON RECOMENDABLES, PERO IMPERDONABLE, NO PROBAR LOS DE HOJALDRE CON DULCE DE LECHE, ASÍ NOMAS COMO SALEN, SIN BAÑO DE CHOCOLATE.
DESPUÉS ME CUENTAN SI VALÍA LA PENA O NO.

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YA QUE ESTAMOS POR MINA CLAVERO

MUY CERCA DE MINA CLAVERO, PEGADITO NOMAS,  ESTÀ LA LOCALIDAD DE NONO, ALLÍ MISMO, ENTRE EL MUSEO ROCSEN Y EL CAMINO AL PARADOR PASO DE LAS TROPAS, SE ENCUENTRA LAS PIRCAS, UN RESTAURANTE SERRANO, LA CASA DE DON MARIO, SU DUEÑO, QUE ES EL QUE TE RECIBE, UBICA Y COMIENZA A TRAER CADA UNA DE LAS EXQUISITECES QUE PREPARAN EN LA COCINA.

NO HAY CARTA, EL MENÚ ES FIJO Y COMIENZA CON  PANECILLOS SABORIZADOS RECIÉN SALIDOS DEL HORNO A LEÑA CON DISTINTOS TIPOS DE CREMAS.

LUEGO SIGUEN LOS ESCABECHES DE VERDURA, EL JAMÓN CASERO CON  MOUSE DE ANANÁ, "EL SOUFLE DE QUESO", MI DIOS, UNA MARAVILLA SENSORIAL.

LA COSA NO TERMINA AQUÍ, SE VIENE EL CABRITO MAMÓN, MMMMMMM, INCREÍBLE, AL HORNO CON PAPAS Y EL LOMITO CON HONGOS, ES DE NO CREER, SE ME HACE AGUA LA BOCA DE SOLO RECORDAR ESOS SABORES.

LO MISMO CON LOS POSTRES. DEGUSTAS UNA SELECCIÓN DE DULZURAS CASERAS ACOMPAÑADAS DE LICORES CASEROS TAMBIÉN.

EL LUGAR ESTA INMERSO EN MEDIO DE LAS SIERRAS CON  VEGETACIÓN ABUNDANTE QUE SE APRECIA A TRAVÉS DE LOS GRANDES VENTANALES DE ESTA CASA SENCILLA PERO CÁLIDA QUE MERECE  UNA VISITA CON TIEMPO, SIN APURO , PARA DISFRUTAR CADA UNO DE SUS MOMENTOS.

NO SOBRA UN PASEITO POR LAS CERCANÍAS, A PIE, POR SUPUESTO, PARA LA DIGESTIÓN,  LLENANDO LOS PULMONES DE ESE AIRE DE NUESTRAS SIERRAS QUE RENUEVA EL ESPÍRITU Y EL HUMOR.

 

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